Garten: Buchempfehlung

Vom Lande – Mein Biogarten rund ums Jahr

Alma Huisken, Jacoby & Stuart, 2009. Preis: 24,95 Euro

Das Leben auf dem Land kann bei aller Bauernromantik auch oft beschwerlich und hart sein. Das weiß niemand besser als Alma Huisken, die ihrer niederländischen Heimatstadt Haarlem vor einigen Jahren den Rücken kehrte und seitdem auf dem Land im Norden Hollands lebt.

Neben dem Wunsch nach einem Leben fernab von dem Stress und der Hektik der Stadt, stand vor allen Dingen der Aspekt der Selbstversorgung für die Autorin im Vordergrund.

Obst und Gemüse selber anbauen und ernten, frisch gelegte Eier von den eigenen Hühnern essen, das und vieles mehr macht für Alma Huisken den Reiz des Landlebens aus.

In kleinen Episoden schildert sie, wie sie und ihr Partner es mit viel Mühe, Arbeit und Liebe geschafft haben, sich den Traum von einem großen Nutzgarten auf dem Land zu erfüllen. Dabei bleibt die Autorin aber immer realistisch und erzählt nicht nur von ländlicher Idylle und Bauernromantik, sondern auch von der oft sehr ernüchternden Realität:
Von Unwettern, die eine ganze Ernte vernichten, von Herbststürmen, die riesige Bäume umstürzen lassen und von dem Problem, zu viele Hähne auf dem Hof zu haben.

Aufgebaut nach den Kalendermonaten und versehen mit vielen, zum Teil auch veganen Rezepten, ist dieses Buch nicht nur zum Schmökern, es begleitet den Leser durch die Jahreszeiten und liefert viele praktische Ratschläge zum Thema säen, ernten und verarbeiten von Bioprodukten aus dem eigenen Garten.

Buch "Vom Lande: Mein Biogarten rund ums Jahr.
Mit 80 jahreszeitlichen Rezepten" bestellen