Bunter Gemüsegarten

Unsere Großmütter hegten und pflegten ihr Beete und versorgten die ganze Familie mit den gesunden Schätzen aus ihrem Gemüsegarten. Wir entdecken die "Selbstversorgung" wieder und pflanzen einen herrlichen Gemüsegarten an, der unsere Mühen mit frischem Gemüse belohnt.

Liebevoll angelegtes Gemüsebeet (Foto: engelchen)

Mal eben noch einen jungen Salatkopf und knackige Radieschen fürs Abendessen hereinholen und dabei im Vorbeigehen Himbeeren und Cocktailtomaten naschen – das ist noch nicht ganz wie im Schlaraffenland, aber fast. Obst, Gemüse und Kräuter im eigenen Garten heranzuziehen, ist ein rundum sinnliches Erlebnis: Während der Gemüseaussaat im Frühjahr atmet man den Duft von Apfelblüten und frischem Grün ein, bei der Ernte lauscht man dem Brummen träger Hummeln und immer wieder schmeckt man das unvergleichliche Aroma der gesunden Leckereien, die im besten Fall ganz ohne Spritzmittel ausgekommen sind.

Einfach loslegen und ausprobieren

Wen die Lust auf eigene Früchte gerade erst gepackt hat, der muss nicht gleich mit riesigen Mengen loslegen, sonst vergeht sie ihm nach einer arbeitsintensiven Schwemme an Salaten oder Beeren vielleicht gleich wieder. Und das wäre schade, denn nach den ersten Erfolgen macht es durchaus Spaß, besondere Sorten auszuprobieren. Wichtig ist, sich vor dem Anbau die eigenen Wünsche genau zu überlegen. Lieben Sie die mediterrane Küche, dann kommen Sie an Tomaten, Zucchini und Rucola nicht vorbei.

Ein Zaun schützt den Gemüsegarten (Foto: kleinemoni)

Ein hölzerner Zaun schützt den Gemüsegarten vor unerwünschten Gästen (Foto: kleinemoni)

Bunte Blumen vor dem Gemüsebeet (Foto: resi1)

Erstere gedeihen am besten in voller Sonne, aber vor Regen geschützt im Blumentopf. Bei Nässe bekommen sie schnell Braunfäule, eine Pilzkrankheit, weshalb die Blätter auch beim Gießen kein Wasser abbekommen sollten. Zucchini lassen sich im Beet problemlos ziehen und Rucola gedeiht hervorragend in Reihen gesät oder im Topf gezogen. Für Töpfe gibt es passende Saatplatten, die besonders einfach zu handhaben sind. Zum bequemen Ernten sollten Gemüsebeete nicht breiter als 1,20 m sein.

Köstlichkeiten zum Pflücken

Fürs Nachspeisenbuffet hat man die Wahl zwischen süßen Erdbeeren, die gut mit ins Gemüse- oder Staudenbeet passen, und Beerensträuchern, die ebenfalls nicht allzu viel Raum benötigen. Eine stachellose Brombeere könnte beispielsweise entlang des Zauns oder an der Pergola ranken. Etwas mehr Platz benötigen Obstbäume – aber was wäre das Paradies ohne sie? Es muss ja nicht unbedingt ein sündiger Apfel sein … Text: Silke Sallermann

Hier geht es in den Kräutergarten

Eine Fülle an frischem Gemüse (Foto: bea500)

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