Der Duft des Südens: Lavendel

Auf den ersten Blick ist der Lavendel ein unauffälliger Strauch, und wenn er nicht blüht, könnte man den Lavendel leicht mit Rosmarin verwechseln. Streicht man jedoch zart über die lanzettähnlichen Blätter, erkennt man den Lavendel sofort am süsslich-aromatischen Duft – und beginnt augenblicklich von der Provence zu träumen…

Ätherisches Lavendel-Öl zählt bis heute zu einem unverzichtbaren Bestandteil von Parfümindustrie und Pharmazie. Ursprünglich geht die Bezeichnung des Lavendels auf das lateinische Verb „lavare“ (waschen) zurück – seinerzeit pflegten nämlich die Römer bereits ihr Badewasser mit Lavendel-Blüten zu parfümieren. Etwas später entdeckte man die heilende und beruhigende Wirkung des ätherischen Öles, das anfangs sogar zur Wunddesinfektion eingesetzt wurde. Heute ist bekannt, dass der Lippenblütler Lavendel mehr als 160 heilende Inhaltsstoffe besitzt, die man unter anderem zur Herstellung von Cremes, Massageölen und Duftölen verwendet.

Lavendel verfügt über ätherische Öle, die in der Parfümindustrie und Pharmazie verwendet werden. (Foto: L'Occitane)

In mediterranen Ländern fühlt sich der Lavendel wohl. (Foto: Lederleitner)

In Ländern mit mediterranem Klima fühlen sich der Lavendel und Lavendel-Hybriden, wie Lavandin, wohl. (Foto: Lederleitner)

Lavendel liebt mediterranes Klima

Beheimatet ist die Lavendel in der Mittelmeerregion, wo die heißen Sommer und milden Winter ideale Wachstumsbedingungen bieten. Als kommerzielles Anbaugebiet des „echten“ Lavendels (Lavandula angustifolia) sowie verschiedener Lavendel-Hybriden, wie Lavandin, gelten unter anderem die Provence in Frankreich, aber auch Regionen mit mediterranem Klima in England und Italien. Äußerlich unterscheidet sich Lavandin vom echten Lavendel insbesondere durch seine Größe und eine reichere Blüte. Das daraus gewonnene ätherische Öl hat einen hohen Kampfergehalt, gilt im Gegensatz zum echten Lavendel-Öl aber als weniger wertvoll.

Deko, Küche und Kosmetik

Echter Lavendel findet auch in der Küche Verwendung: Die grün-grau schimmernden Blätter verleihen Fisch- und Fleischgerichten eine pikante Note, während die getrockneten Blüten in Salat oder auf Butterbrot sehr schmackhaft sind. Kleine Duftsäckchen mit Lavendel-Blüten sind ein altbewährtes und wirksames Hausmittel: Sie halten nicht nur Motten fern, sondern verleihen der Kleidung gleichzeitig einen sommerlichen Duft. Sehr dekorativ sind die getrockneten Blütenähren des Lavendels, aus denen sich hübsche Türkränze oder Potpourris anfertigen lassen.

Aus den Blütenähren des Lavendel lassen sich dekorative Kräze binden, die zudem gut riechen. (Foto: Baur)

Lavendel-Herz (Foto: Wohnen & Garten Shop)

Getrocknete Lavendel-Blüten gibt es in hübschen Säckchen oder Herzen. (Foto: Wohnen & Garten Shop)

Geliebte Lavendel-Blüten

Letzteres ist ein schmuckes Beiwerk für kleine Geschenke, wie etwa Lavendel-Seife, Lavendel-Kosmetik oder Lavendel-Duftöl.
Wer keinen Lavendel im eigenen Garten hat, kann getrocknete Blüten auf dem Markt oder im Gewürzhandel kaufen.
Oder unternimmt kurzerhand eine Reise in die „Belle Provence“, um den Charme kilometerlanger Lavendel-Felder selbst zu erleben.

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