Backen

Cynthia Barcomi, Mosaik bei Goldmann 2010. Preis: 17,95 Euro.

Ihre zwei berühmten Kaffeeläden in Berlin Mitte und Kreuzberg haben bereits Kultstatus erreicht. Dort pflegt Cynthia Barcomi die amerikanische Kaffeehauskultur.
Das besondere: In liebevoller Handarbeit zaubert sie köstliches Gebäck und setzt damit in Zeiten - in denen Backwaren oft unpersönlich in Massen durch Maschinen - hergestellt werden, ein Zeichen.

Dank ihres neuen Kochbuchs können die amerikanischen Spezialitäten nun auch die heimische Kaffeetafel erobern.

Die 70 köstlichen Kreationen in ihrem Buch sind leicht nachzubacken und versprechen kulinarische Hochgenüsse in süßen und herzhaften Varianten. Ob Muffins, Cookies, Scones, Brote, Pies, Torten oder Eiscreme – bei der großen Auswahl von Gaumenfreunden möchte man auf der Stelle mit dem Backen - und vor allem mit dem Genießen - beginnen.

Buch "Backen. I love baking" bestellen