"Bayrische Weiberwirtschaft'n", Ria Lottermoser-Fetzer, Walter Hädecke Verlag
„Bayrische Weiberwirtschaft'n“
Text: Hannelore Fisgus, Fotos: Barbara Lutterbeck, Walter Hädecke Verlag 2009, Preis: 19,90

Porträts von 30 Wirtinnen aus Schwaben, Franken, der Oberpfalz, Nieder- und Oberbayern, die mit Leib und Seele ihre Gasthäuser, Wirtsstuben und Restaurants führen, und ihre 60 Lieblingsrezepte von gutbürgerlich bis fein: vom einfachen Strudel bis zu schmackhaften Wildgerichten, vom deftigen Braten bis zu hauchzartem Fisch.

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Schlagworte zum Artikel: Wirtin,  Schmankerl,  Rezepte,  Bayern

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