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Rezepte
Kirschlikör (Foto und Rezept: Susanne Grüters)
Kirschlikör (Foto und Rezept: Susanne Grüters)

Rezept für Kirschlikör

Zutaten:
200 g reife Schattenmorellen,
200 g Zucker ,
abgeriebene Schale einer Bio-Orange,
1 Flasche Korn

Zubereitung:
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Zusammen mit Zucker und Orangenschale und einigen zerschlagenen Kirschsteinen in Flaschen füllen. Alles mit Korn aufgießen. Ansatz in saubere Flaschen füllen, an einem kühlen dunklen Ort 10 Wochen durchziehen lassen. Dann die Flüssigkeit durch ein sehr feines Sieb filtern. Likör wieder in Flaschen abfüllen, gut verschließen.

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