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Baileys Nuss-Nougat-Smoothie
Nuss-Nougat-Smoothie, Rezept & Foto: Baileys

Baileys Nuss-Nougat-Smoothie

Zutaten für 4 bis 6 Portionen:
150 ml Baileys
300 ml kalte Milch
400 g Joghurt-Eis oder Vanille-Eis
150 g Nuss-Nougat-Creme
150 g Schlagsahne
50 g gehackte Haselnüsse
1 El Zucker 1 Eiklar
evtl. 2 El Fettglasur (50g).

Zubereitung:
1. Baileys, Milch und Nusscreme in einen Mixer geben und auf hoher Stufe gut durch mixen. Eis dazu geben und noch einmal mixen. Kalt stellen.

2. Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten, mit dem Zucker mischen und auf einen Teller geben. Eiklar verschlagen und auf eine Untertasse füllen. Die Gläser zuerst mit dem Rand in das Eiklar tunken, danach in die Haselnussmischung drücken. So entsteht ein dekorativer Knusperrand.

3. Fettglasur in einer kleinen Schüssel im Wasserbad schmelzen. Mit einem langen Eislöffel kleine Kleckse an der unteren Glaswand träufeln und das Glas kopfüber stellen. So entstehen lange Streifen. Kurz kalt stellen, damit die Glasur fest wird.

4. Smoothie-Masse einfüllen und mit einem Klecks Schlagsahne garnieren.


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Schlagworte zum Artikel: Haselnuss,  Muffins,  Nuss,  Nusskuchen,  Rezepte,  Walnusskerne

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