Bratapfelrezepte: Klassischer Bratapfel

Zutaten für 6 Personen:
6 Äpfel
3 EL Zucker
1/2 TL Zimt
Abrieb einer halbe Zitrone
20 g Butter
2 Eiweiß
100 g Zucker

Hier geht es zum klassischen Bratapfelrezept

Bratapfelrezepte: Bratapfel-Küchlein (Foto: Vitaquell)

Bratapfelrezepte: Bratapfel-Küchlein

Zutaten für 6 Personen:
150 Gramm Weizenvollkornmehl
75 Gramm weiche Pflanzen-Margarine (z. B. von Vitaquell)
2 Esslöffel Ahornsirup (z. B. von Vitaquell)
1 Stück Ei
1 Prise Salz
3 Stück säuerliche, feste Äpfel z.B. Boskop, Elstar
1 Stück Eigelb
125 Milliliter Sojagetränk (z. B. von Vitaquell)
1 Packung Vanillezucker
1 Esslöffel brauner Zucker
1/2 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Speisestärke
1 Esslöffel Ahornsirup

Hier geht es zum Bratapfel-Küchlein

Bratapfelrezepte: Bratapfel-Eis (Foto: Diamant Zucker)

Bratapfelrezepte: Bratapfel-Eis

400 Gramm Äpfel, z. B. Boskop (vorbereitet gewogen)
200 Milliliter Apfelsaft
100 Gramm Marzipan
1 Teelöffel Zimt
60 Gramm gehackte Mandeln
60 Gramm Rosinen
250 Gramm Frucht-Eis Zauber (z. B. von Diamant )

Hier geht es zum Rezept für Bratapfel-Eis

Bratapfelrezepte: Bratapfel-Tiramisu (Foto: Dr. Oetker)

Bratapfelrezepte: Bratapfel-Tiramisu

Zutaten:
800 Gramm Äpfel, z. B. Elstar
3 Esslöffel Zitronensaft
100 Gramm Zucker
1 Packung Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen (z. B. von Dr. Oetker)
100 Milliliter Apfelsaft
125 Gramm Rum Rosinen (z. B. von Dr. Oetker)
2 Teelöffel gemahlener Zimt
50 Gramm Mandeln, gesplittert
500 Gramm Mascarpone (italienischer Frischkäse), 500 Gramm Speisequark (Magerstufe)
2 Packung Bourbon Vanille-Zucker (z. B. von Dr. Oetker)
200 Gramm Honigkuchen
6 Esslöffel Apfelsaft
3 Esslöffel Zucker
50 Gramm Mandeln, gesplittert

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Bratapfelrezepte: Bratapfel mit Rum, Rosinen und Nüssen (Foto: Römertopf)

Bratapfelrezepte: Bratapfel mit Rum, Rosinen und Nüssen

Rezept für einen Bratapfel:
1 mittelgroßer Apfel
2 Teelöffel Rosinen
2 Teelöffel Rum
1 Teelöffel grob gehackte Mandeln oder Nüsse
1 Stück Würfelzucker
Butterflöckchen

Hier geht es zum Bratapfel mit Rum, Rosinen und Nüssen