Kirschen: Die süße Zeit

"Die Kirschen in Nachbars Garten" seien besonders lecker, heißt es. Aber auch ohne über dem Zaun zu naschen, schmecken die süßen oder sauren Kirschen einfach herrlich. Einen Sommer ohne Kirschen kann man sich eigentlich gar nicht vorstellen…

Kaffeestunde unterm Kirschbaum

Dort, wo noch im Frühjahr duftig weiße Blütenwolken gen Himmel ragten, locken jetzt unzählige glänzende Früchte an den Zweigen. Lassen wir uns von ihnen verführen, schließlich ist die Kirschenzeit schon bald wieder vorüber! Darum ziehen wir heute mit gut gelaunten Freundinnen und persönlichen Lieblingskreationen für einen Kaffeeklatsch auf die sommerlichen Wiese. Und wie jeder, der einen üppig tragenden Kirschbaum sein Eigen nennt, hat unsere Runde so einiges im Repertoire und kennt herrliche Möglichkeiten, die saftigen Früchte zu veredeln. Mit gut gefüllten Körben beginnt das Werk in der Küche. Fast schon ein kleiner Wettbewerb entbrennt beim Rühren und Kneten, beim Backen und Verzieren, denn jede Kirschexpertin möchte ihr Lieblingsrezept mit Kirschen kredenzen...

Später auf der Picknickdecke werden die Ergebnisse dann ausgiebig getestet. Welche süße Leckerei kommt am besten an?
Ist es der Clafoutis oder das Kirschdessert mit Joghurt, sind es die feinen Biskuitschnitten, die Kirschtörtchen mit Vanillecreme oder gar die Kirschplätzchen mit Schokolade?

Jede Köstlichkeit hat ihre eigenen Vorzüge und wird mit Wonne genossen... als besondere Variante gibt es Frischkäse und Brie zu Kirschmarmelade, eine unwiderstehliche Kombination! Und auch an Stil mangelt es nicht. Das Kaffeegeschirr macht sich gut auf Platten und Tabletts auf der Wiese. Ein bunter Strauß aus dem Bauerngarten schmückt die Picknickdecke und dicke Kissen machen es herrlich bequem zur Plauderstunde im Halbschatten der Bäume – und wenn noch Sauerkirschen an den Zweigen hängen, setzen wir später einen Likör an, mit dem wir beim nächsten Kaffeeklatsch, wenn die Saison längst vorüber ist, auf unseren Nachmittag unterm Kirschbaum anstoßen.