Tischkultur

Auf langen Stängeln schwebt die romantische Rose ‘History‘ über der Teestunde (Foto: S. Grüters)

Rosentee-Picknick am Wiesenrain

In schönster britischer Tradition finden sich Korb, Kuchen und Requisiten fein abgestimmt im Grünen wieder: Wir laden ein zum sommerlichen Picknick mit Rosentee und Rosenblüten.

Picknick mit Stil: Rosen zum Tee und eine saftig grüne WIese, dazu eine Johannisbeer-Tarte und feine "Financiers" – welch ein Genuss! (Foto: S. Grüters)

Blütenzucker und Rosenaromen gesellen sich zu sommerlichen Beeren, Mandeln und Pistazien. Wir servieren Rosentee auf der Picknickdecke, aber ganz stilvoll inszeniert. Eine Wiese mit Aussicht und einige edle Accessoires bilden die Kulisse für einen herrlichen Ausflug.

"Der Kultivierte bedauert nie einen Genuss", schrieb einst schon Oscar Wilde.
Heute ist einer dieser besonderen Sommertage, an denen einfach alles zusammenpasst. Im warmen Sonnenschein leuchtet das Grün, der Himmel strahlt blau, es duftet schon nach frischem Heu von den weiter entfernten Feldern, und ab und an weht eine frische Brise. Da zieht es uns regelrecht in die Natur, um die Schönheit auf dem Land zu feiern. Und gute Gelegenheiten soll man ja bekanntlich nutzen.Schon die Fahrt wird zur lustvollen Recherche, wenn potenzielle Verweilorte nach ihrer Tauglichkeit ausgewählt und Naturstimmungen aufgespürt werden.

Wie gemütlich können wir es uns dort machen, welchen Ausblick werden wir haben – und passt das ausgewählte Rosenthema zum Ort?

Haben wir dann den passenden Picknickplatz gefunden, rahmt die grüne Umgebung wundervoll den geselligen Ort und lässt das kleine Arrangement der ausgesuchten Requisiten und leckeren Mitbringsel wie eine harmonisch-nostalgische Inszenierung wirken, in der man sich einfach gemütlich niederlassen möchte. Einen Strauß romantischer Rosen haben wir mitgebracht, der seinen zarten Duft verströmt. Praktisch muss es natürlich auch sein: Im Korb wartet die Thermoskanne mit heißem Wasser und, obwohl eigentlich mit den Fingern gegessen wird, dürfen auch Besteck und Servietten nicht fehlen.

In der Glaskanne wird mit Rosen aromatisierter Tee aufgebrüht, das heiße Wasser haben wir in der Thermoskanne mitgebracht (Foto: S. Grüters)

Luftiges französisches Gebäck, "Financiers" genannt, schmeckt mit Mandel-, Pistazien- oder Rosenaroma einfach köstlich! (Foto: S. Grüters)

Feiner Rosentee und leckeres Gebäck werden ausgepackt und bei entspannten Spielen oder inspirierender Lektüre können wir es uns auf kleinen Hockern oder weichen Kissen bequem machen und in schönster Naturstimmung einen traumhaften Sommertag verstreichen lassen.

Text: Susanne Grüters

"Financiers":
Ein Patissier, der im 19. Jh. nahe der Pariser Börse arbeitete,, soll die "Financiers" kreiert haben. Ob sich ihr Name von der Goldbarren-Form oder seiner Kundschaft ableitet, bleibt ein Rätsel...

Rezepte:

Johannisbeer-Tarte
Rosen- und Pistazien-Financiers
Mandel-Financiers

Bezugsquellen:

Rosen-Thermoskanne:
Villa Landleben, Telefon 02 08/4 67 90 97, www.villa-landleben.de
Gläserne Teekanne:
Theiles Theehaus, Telefon 02 08/4 68 95 50, e-mail: Petty.Theile@Theiles-Theehaus.de
Kissen und Sets von:
Clayre & Eef, www.clayre-eef.com

Die Edelrose ‘History‘ mit ihren gefüllten, kompakten Blüten ist eine Züchtung von Rosen Tantau (www.rosen-tantau.com)

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