Gemütliche Tee-Stunden genießen

Wenn die Tage allmählich kühler werden und draußen Regen oder der erste Schnee fällt, ist Tee ein sehr beliebtes Heißgetränk. Die Vielfalt der Sorten reicht von fruchtig-süß bis würzig-herb und bietet für jeden Geschmack und Anlass genau das Passende.
Schwarzer Tee kann mit Zucker oder Kandis, Milch oder Sahne oder auch mit Zitrone getrunken werden. Kräutertees lassen sich mit frischen Kräutern wie Minze verfeinern. Gewürztees schmecken besonders gut, wenn man ihnen eine Prise Zimt oder je nach Mischung etwas Obstsaft hinzufügt. Auch Früchte-Tees lassen sich so verfeinern.

Geschmackvolle Tradition

Am besten entfaltet sich der Geschmack des Tees, wenn man ihn mit frischem, möglichst weichem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießt.
Ist das Getränk etwas abgekühlt, können Sie mit Vorfreude nach ihrer Tasse greifen. Reich verzierte Tee-Service sind zur Tea-Time am Nachmittag besonders hübsch.

Schon seit dem 17. Jahrhundert soll es die Tradition des Nachmittags-Tees geben. Damals brachte Katharina von Braganza, die portugiesische Gemahlin König Charles II., den Tee nach England.

In ihrer Heimat war das Teetrinken bereits beliebt. Da sie nach der Hochzeit nicht darauf verzichten wollte, nahm sie kurzerhand ihr Tee-Service mit nach England. Am Hofe fanden sich schon bald immer mehr Tee-Liebhaber und auch heute wird die Tradition im ganzen Land gewahrt.
Hier finden Sie Rezepte für leckere Tees

Würziges Chai Teegetränk (Foto: Tee Gschwendner)

Leckeres zum Nachmittags-Tee

Für gewöhnlich wird der Nachmittags-Tee zwischen 16 und 17 Uhr eingenommen. Geht man jedoch aus um den Tee in einem noblen Hotel oder Café zu genießen, wird einem das Heißgetränk auch bis in den Abend gereicht.

Vielleicht ist die Tee-Zeremonie so beliebt, weil neben köstlichen Tees auch Kuchen, Törtchen und Backwerke angeboten werden.
Kandierte Früchte, Nüsse, ein wenig Schokolade und herrliche Gewürze machen die kleinen Leckerbissen, die ganz unkompliziert mit den Fingern gegessen werden, unwiderstehlich.

Hier gibt es Rezepte für Tee-Gebäck

Text: Miriam Bauer

Auf der nächsten Seite finden Sie ein Interview über das Geheimnis guten Tees mit Jörg Sakulowski, dem Chef-Tee-Tester von "Teekanne".

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